赵家鸡架店，三代传承，始终如一。
  沈阳人对于鸡架的痴迷到了何种程度：没有一个鸡架能逃出沈阳。关于沈阳鸡架，有不少个流传已久的故事，清朝时，有位富人家的厨师，看街上讨饭的孩子可怜，于是就偷偷把主人做饭剩下的鸡边角料鸡架简单熏制，送给乞讨的孩子。于是，这种食物就流传至今。
  1995年，店内依据本地人的饮食口味，研制出的鸡架以最接地气的形式出现在沈阳市苏家屯区，一时间成为了当地百姓津津乐道的美食。随着口味获得了越来越多消费者的认可和支持，便有了现在的赵家鸡架店三代传承，始终如一经营理念。赵家鸡架店研制出的独特的复合型口味，通过多年的研究和尝试，调配了满是中草药的料包，旨在保留食材的原味的同时，保留鸡架的口感。在吃法上，顾客们也摸索出了不同经验。有的说，“鸡架刚出炉时热乎乎的最佳，刷酱再撒上孜然辣椒和芝麻，绝了，就是这个味！”也有人练就几套掰鸡架的精当方法，这亦是赵家鸡架的独特之处。
  “一个鸡架、一瓶老雪、一碗抻面”成了沈阳饮食文化的标志。或许就是这样的“市井文化”让百姓爱上这个味道，无论时代如何变迁，不变的是那味道，不变的是那情怀。