“闯盛牌”梨坨是目前市场唯一一家有经营许可证和卫生许可证的生产厂家,也是鞍山地区最大的梨坨生产厂家,梨坨:是一种优质休闲食品,本品加工材料采用优质的绿色食品南果梨,并且必须在9月20日以后采收的薄皮南果梨,生产工艺采用纯古法秘制而成,加工过程无任何添加,无尘、卫生、营养开胃是当下休闲食品的首选,也是目前鞍山特产随手礼首选。由于传承古法秘制,风味纯正2020年被评为辽宁礼物。2022年绿色食品认证成功。
梨坨生产工艺流程:原料选择→削皮(每个梨需要削皮17刀)→清洗(每锅梨换一次清水)→高温蒸煮(控制时间温度)→高温烘烤(控制时间温度)→返糖(通过控温控湿秘制处理返糖)→内包装→高温灭菌→外包装→入库。