刘家清真糕点以传承古法技艺，弘扬传统糕点文化为理念，秉承甄选好食材，用心做好饼的经营原则，致敬经典，传承创新。刘家糕点从食材、配方、力道、火候，每一道工序都极致讲究，因为每一个新鲜出炉的刘记糕饼都是老手艺人对老味道的追求。悉心慢揉，老手艺人将传承的百年匠艺融于每一枚糕饼里。耐着性子沉静下来，一点点手工打磨出“老样子”。

刘家糕点坚持醇正原味，零添加，从食材出发去寻找那些原本就存在的滋味。坚持纯手工制作，希望通过根植于记忆深处的味道诠释出中式糕点的文化，让这份来之不易的匠心坚守与幸福味道代代相承。