阜新蒙古族自治县大巴镇维兴肉类加工厂，建于2002年，2017年转型升级为个人独资企业。占地面积24000平方米，厂房占地面积9400平方米，本企业坐落在关山脚下，远离居民住宅区，且空气新鲜得天独厚的卫生条件。是阜新市制定活驴屠宰加工定点厂，是阜新集养殖、屠宰、产品深加工的龙头企业，种羊七台“致富”栏目，辽宁台：“黑土地”栏目曾多次报道，本厂拥有先进的设备，优质的工艺，打造高质量产品，竭诚让广大消费者尝到高质量的排酸驴肉，打造百姓放心品牌。

   本企业是一家集收购、屠宰、分割、深加工、销售为一体的产业化企业，年加工能力二十万头以上，设有屠宰车间、分割车间、成品车间、熟食车间及冷藏车间，还有活驴储备圈舍。排酸库（可容纳200头驴肉产品）、速冻库（可容纳15吨的产品），储藏库（可容纳800吨产品）尤其是在技术突飞猛进的今天，拥有先进的生产设备， 良好的产品检测设备，能够及时准确的发现有质量问题的产品，从而保证企业生产出更高质量的优质产品，让消费者放心使用。

????????? 驴肉的营养价值极高，民间有：天上龙肉，地上驴肉“的谚语，以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比作龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。驴肉除含有较多的蛋白质外，每100克驴肉内含蛋白质高达27克，脂肪13.5克，钙10毫克，钾114毫克，镁30毫克，铁8.3毫克，硒29微克，维生素A25微克，驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，二脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充，尤其是亚油酸、亚麻酸，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。据报道：动脉粥硬化，附着于血管壁上的脂肪，1g需要2g的亚油酸去溶解，再者不饱和脂肪酸是合成前列腺素的前体，具有降低血液粘度的作用。因此人们把驴肉作为高级食疗食品是有着科学依据的。

?

?

?

?

?

?

?

?

?